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Tarte à la courgette et au roquefort

Article le 29/03/2010 à 12h04 , modifié le 29/03/2010 à 12h12 0 commentaire

Votre recette : Tarte à la courgette et au roquefort. Régalez-vous avec cette tarte riche en légume, gratinée au fromage pour plus de gourmandise !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • une pâte brisée ou feuilletée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • une demi-courgette verte et une demi-courgette jaune
  • dés de jambon
  • roquefort
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • sel et poivre

Préparation :

Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2. Les râper, puis mettre dans une passoire afin d'enlever le maximum d'eau.

Dans un saladier mélanger oeufs, lait, crème, sel, poivre, et le roquefort écrasé.

Etaler la pâte dans un moule adéquat. Parsemer de dés de jambon, puis de la courgette bien essorée. Ensuite verser le mélange liquide.

Vous pouvez décorer le dessus de la tarte avec des rondelles de courgette, des rondelles de tomate et de copeaux de roquefort.

Le roquefort peut aussi être remplacé par du fromage de chèvre ou du fromage à l'ail et fines herbes.

Mettre 20 à 30 minutes à four chaud.

Bon appétit !

 
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