Soupe gratinée à l'oignon
Article
par laurence062002 , le 12/01/2012 à 12h29
, modifié le 12/01/2012 à 12h32 0 commentaire
Votre recette : Soupe gratinée à l'oignon. Découvrez cette recette de soupe à l'oignon à réaliser très rapidement et facilement qui sera séduire toute la famille.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 gros oignons
- 1l de bouillon de volaille
- 1 càs de farine
- quelques morceaux de pain
- 80g de fromage
- 1 càs de crème
- 1 cas d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Mettez le cube de volaille dans un casserole remplie d'eau et faites bouillir.
Épluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir à la poêle dans l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Saupoudrez les oignons de farine et mélangez.
Mettez les oignons dans le bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter à feu doux 20-30 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez la crème et mélangez.
Répartissez le fromage sur les morceaux de pain et faites-les griller au four.
Servez la soupe dans des tasses avec les croûtons de baguette grillée.
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