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Soupe de potimarron

Article le 08/01/2010 à 12h01 , modifié le 08/01/2010 à 12h02 0 commentaire

Votre recette : Soupe de potimarron. Idéale l'hiver, cette soupe vous réchauffera en quelques gorgées !

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 1 potimarron de 300g
  • 2 grosses pommes de terre
  • 10cl de crème liquide
  • 1 oignon
  • Sel et poivre
  • 2c à café de gruyère râpé

Préparation :

Note : Pour cette recette, j'ai acheté 2 potimarrons mais quand je les ai vidés, je n'avais pas beaucoup de chair alors j'ai fait ma soupe avec de la courge et je me suis servie des potimarrons comme bol.


- Dans une casserole remplie d'eau frémissante, faites cuire pendant 20 min votre courge, les pommes de terre et l'oignon.

- Mettez le tout dans un mixeur.

- Ajoutez la crème, le sel et le poivre.

- Mettez la soupe dans les bols de potimarron, ajoutez le gruyère râpé et passez sous le grill 5 min.

 
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