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Soupe aux Yeux

Article le 29/03/2010 à 10h56 , modifié le 29/03/2010 à 11h00 0 commentaire

Votre recette : Soupe aux Yeux. Voici la version Halloween de la soupe de tomates, vos enfants vont adorer cette entrée terrifiante. Ames sensibles s'abstenir !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 400 g de tomates pelées
  • un cube de bouillon + 100mL d'eau ou un court bouillon de 100 mL
  • un peu d'huile
  • oignon, ail
  • à volonté :
  • mozzarella (prédécoupée en boule version apéritif, ou en bloc)
  • quelques olives noires et vertes

Préparation :

Préparer la soupe de tomate:
- faire revenir les oignons dans l'huile pour les blanchir
- ajouter au bouillon
- écraser les tomates pelée et les joindre au bouillon pour avoir une soupe à la tomate très simple
(pour la version rapide une brique de soupe à la tomate!)

Préparer les "yeux":
- préparer des boules de mozzarella de la taille d'un œil (cuillère parisienne, boule pré-découpée...)
- couper les olives en deux et presser une demi-olive dans la boule de mozzarella pour créer un "œil"
- en faire autant que l'on veut selon l'effet désiré

Présentation:
une fois que la soupe est prête a être servie, ajouter les boule de mozzarella/olive et mélangé légèrement

Joyeux Halloween a tous (la photo attendra halloween!)

 
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