Cuisine vapeur : Salade tunisienne piquante aux courgettes

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 11/04/2007 à 11h08 , modifié le 13/08/2009 à 12h33 0 commentaire

Les six courgettes de cette recette représentent à peine plus de 200 kcals... Il serait dommage de gâcher ce trésor de légèreté en les cuisinant avec des matières grasses saturées. En outre, la cuisson vapeur préserve leurs nombreux oligo-éléments (potassium, phosphore, magnésium, calcium) et vitamines (A, B3 et C).
La recette de cette salade exotique

 
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