
Préparer la salade de tomate au balsamique:
Laver, nettoyer et essuyer les tomates.
Couper en rondelles les tomates et les mettre dans un saladier.
Ajouter les ingrédients suivant dans la salade:
1 échalote coupée en tout petits morceaux.
Du persil haché.
De la ciboulette coupée.
Sel et poivre.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Mélanger la salade
Faire cuire les 8 oeufs sur le plat ( pas trop cuits )
Servir les oeufs + salade + chips vinaigre