Salade de poulet mariné aux épices et sa sauce au miel
Article
par chilubru , le 06/06/2011 à 10h37
, modifié le 06/06/2011 à 10h40 0 commentaire
Votre recette : salade de poulet mariné aux épices et sa sauce au miel. Une délicieuse recette de salade à déguster en plat ou en entrée.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Feuilles de laitue
- 2 blancs de poulet
- 2 belles tomates
- 1/4 de poivrons rouge
- curry
- 1/2 oignon
- 6 biscottes pour la chapelure
- Pour la marinade :
- huile olive ou tournesol
- Jus de citron
- paprika -curry
- Pour la vinaigrette
- 2CS Huile
- 1CS de moutarde
- 3CS de miel liquide
- 3CS de Vinaigre balsamique
Préparation :
Préparer la marinade, émincer le poulet et laisser mariner 2 heures. Écraser les biscottes rajouter du curry et réserver.
Laver et émincer les feuilles de laitue, émincer l'oignon, couper les tomates et le 1/4 de poivron. Mettre le tout dans un saladier et mettre au frais.
Au bout des 2 heures égoutter les blancs de poulet, les mettre dans la chapelure mélanger.
Faites cuire et dorer dans une poêle avec un peu d'huile. Préparer la vinaigrette et mélanger à la salade.
Dresser dans vos assiettes et rajoutez les blancs de poule
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