Salade de poulet au curry et mimolette
Article
par chilubru , le 06/06/2011 à 10h40
, modifié le 06/06/2011 à 10h42 0 commentaire
Votre recette : salade de poulet au curry et mimolette. Découvrez une délicieuse recette de salade à déguster en plat ou en entrée, toujours à volonté !
Niveau
Pour :
2 personnes
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce
Sur le pouce
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Un peu de salade
- 1 escalope de poulet
- 1 CC de curry en poudre
- 20 gr de mimolette
- 1 petit oignon
- Pour la vinaigrette:
- 1 CC de moutarde
- 2 CS d'huile de tournesol (Isio 4 pour moi)
- 1 CS de vinaigre de vin
Préparation :
Émincer les feuilles de salade (préalablement lavées et essorées), couper le blanc de poulet en morceaux et faite le revenir dans une poêle avec un peu d'huile , ajouter ensuite le curry mélanger et continuer la cuisson.Couper et émincer l'oignon.
Dans un bol mélanger la CC de moutarde avec l'huile, ajouter ensuite le vinaigre.
Au moment du dressage, mettre la salade, les morceaux de poulet , l'oignon et la mimolette coupée en dés. Nappez avec la vinaigrette
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