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Salade de pommes au parmigiano

Article par utrerano , le 27/09/2012 à 18h08 , modifié le 27/09/2012 à 18h12 0 commentaire

Votre recette : Salade de pommes au parmigiano. Découvrez comment réaliser une recette simple et rapide qui sera ravir vos convives !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pommes
  • 300 g de salade
  • 150 ml d'huile d'olive
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 80 gr de parmigiano
  • 120 g de noix
  • Du miel
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Lavez la salade.
Découpez le haut des pommes, il servira de couvercle ensuite.
Videz le coeur des pommes en un bloc de manière à créer le récipient
Mettre le résultat dans un bol avec de l'eau et des glaçons en attendant la présentation. Rajoutez quelques gouttes de citron

La chair des pommes servira à faire des cubes et de les utiliser en salade.

Préparez la vinaigrette en rajoutant le vinaigre, l'huile d'olive et le sel. Puis un peti filet de miel pour donner un petit point sucré
Hachez le fromage en cubes.
Pour monter, commencez par mettre la laitue dans le fond puis les cubes de pomme et de parmigiano puis les noix puis arroser avec la vinaigraitte.
Pour fixer le couvercle, nous allons utiliser un curedents ou tout autre bâtonnet d"coratif .
Décorez le plat avec un peu de vinaigrette.
Votre salade est prête...

 
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