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Salade de pomme de terre et sa p'tite sauce légère

Article par sandraheraud , le 17/10/2012 à 16h05 , modifié le 17/10/2012 à 16h09 0 commentaire

Votre recette : Salade de pomme de terre et sa p'tite sauce légère. Découvrez comment réaliser cette entrée légère rapide et gourmand à base de pommes qui sera ravir vos convives !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 600g de pommes de terre
  • 1 tomate
  • 2 œufs
  • 2 saucisses de Strasbourg
  • 5 cornichons
  • 2càs de mayonnaise
  • 10cl de crème liquide à 12%
  • Un peu de sel de céleri (facultatif)

Préparation :

Lavez et épluchez les pommes de terre, les faire cuire 15 min à la vapeur. Réservez les. Attendre un peu qu'elles refroidissent et découpez les en morceaux.

Faire cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante les œufs pendant 15 min et dans une autre les saucisses 3 min.

Egouttez les, casser les œufs et découper les en petits morceaux.

Lavez la tomate et faites de même, ainsi que pour les cornichons.

Préparez la sauce en battant dans un saladier la mayonnaise et la crème liquide.

Incorporez les autres ingrédients, mélanger bien, saupoudrer de sel de céleri mettre le tout au frigo une petite heure puis déguster.

 
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