Salade de penne au poulet et tomates-cerises
Article
par lemywinks , le 06/06/2011 à 10h30
, modifié le 06/06/2011 à 10h33 0 commentaire
Votre recette : salade de penne au poulet et tomates-cerises. Une recette d'entrée parfaite à déguster tout l'été et surtout à volonté.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300g de Penne
- 2 filets de poulet (environ 200g)
- 20 tomates cerises
- 10 olives vertes ou noires
- 1 tranche de gruyère râpé
- 1/2 botte de basilic
- sel, poivre
- huile d'olive
- 1 cuillère de moutarde
Préparation :
1/ Faire cuire les Penne dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir.
2/ Couper les filets de poulets en lamelles, les faire cuire à la poêle.
3/ Laver les tomates-cerises et les couper en deux.
4/ Couper les olives en deux
5/ Couper le gruyère en petits dés.
6/ Dans un saladier, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
7/ Dans le saladier, verser les Penne, le poulet, les tomates-cerises, le gruyère et les olives.
8/ Décorer avec du basilic
9/ Placer au réfrigérateur avant de servir.
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