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Salade de mâche en folie

Article par lorun974 , le 03/08/2011 à 17h43 , modifié le 03/08/2011 à 17h44 0 commentaire

Découvrez une délicieuse recette simplissime pour réaliser une salade de mâche, à déguster à volonté tout l'été !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Enfants

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 salade mâche lavée et égouttée,
  • 2 pommes coupées en rondelles
  • 1 bâton de chêvre
  • 1sachet de lardons
  • vinaigrette maison

Préparation :

Allumer le four sur 180° et faire revenir les lardons dans une poele.
Dans un saladier assaisonner la mâche et servir dans 4 assiettes
Quand les lardons sont biens cuits, réserver et jeter le gras, puis y faire revenir les rondelles de pommes juste le temps de les dorer.
Dans un plat allant au four, mettre les rondelles de pommes et découper des rondelles de chèvre et le mettre sur chaque morceau de pomme, et laisser fondre le fromage( environ 5 mn)
Servir comme suit, mâche, rondelles de pomme/chèvre fondu et y parsemer les lardons
Servir et déguster, on peut y ajouter une touche de miel liquide pour les personnes qui aiment le melange sucré salé.

 
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