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Salade de Fraises à l'Italienne

Article le 09/06/2009 à 10h21 , modifié le 04/08/2009 à 11h10 0 commentaire

Votre recette : Salade de Fraises à l'Italienne. Découvrez cette entrée facile à faire qui vous emportera sous le soleil de la Méditerranée.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • - Salade au choix (mâche ou cresson de préférence)
  • - 200 gr de Fraises
  • - 1 citron vert
  • - 120 gr de Mozzarella
  • - 2 cc d'huile d'olive
  • - 1 cc de Vinaigre de Framboises
  • - 4 fines tranches de Jambon de Parme
  • - Basilic frais (si possible)
  • - Sel et Poivre du moulin

Préparation :

* Laver la salade puis l'essorer. Presser le citron.

* Nettoyer les fraises et les couper en rondelles puis les citronner.

* Détailler la mozzarella en lamelles de même grosseur que les fraises.

* Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et du sel.

* Disposer sur chaque assiette, un peu de salade, assaisonner avec la vinaigrette puis placer dessus une tranche de jambon en chiffonnade ainsi que les rondelles de fraises et les tranchettes de mozzarella en les intercalant entre elles.

* Répartir des feuilles de basilic découpées en lanières sur le dessus et donner un tour de poivre du moulin.

 
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