• Cuisine
  • Entrée

Salade de chou

Article par cojocano , le 27/05/2011 à 17h32 , modifié le 01/06/2011 à 11h37 0 commentaire

Votre recette : salade de chou. Idée de recette originale et facile à base de choux.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Chou blanc
  • tomate
  • poivron (jaune ici)
  • lardons allumettes
  • pomme
  • emmental
  • noisette (noix dans l'originale)
  • vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et à la crème

Préparation :

Émincer finement le chou au robot ou à la mandoline; le faire blanchir rapidement dans de l'eau bouillante salée pour le ramollir un peu. Si vous le voulez bien croquant vous pouvez le garder cru.

Faire revenir les lardons allumettes et y verser un peu de crème liquide, dès qu'elle est chaude verser ce mélange sur le chou. Ensuite, couper en petits morceaux les tomates et éventuellement les épépiner.
Couper très finement les pommes, ainsi que le poivron et le fromage en lamelle.

Tout mélanger et ajouter les noisettes concassées (c'est meilleurs avec des noix mais je n'en avais plus)

Assaisonner avec une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience