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Salade asiatique pimentée

Article par cojocano , le 27/05/2011 à 15h53 , modifié le 01/06/2011 à 11h38 0 commentaire

Votre recette : salade asiatique pimentée. Une idée de recette pour épater vos amis.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Salade verte
  • 1 poivron ( 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert pour moi)
  • des pousses de soja frais
  • 1 concombre
  • quelques tranches d'ananas
  • 1 blanc de poulet
  • coriandre (quantité en fonction de votre goût)
  • piment de Cayenne
  • Vinaigrette (huile d'arachide, vinaigre balsamique et sauce soja, sel poivre pour moi)

Préparation :

Cuire le blanc de poulet à votre convenance. De préférence poché dans du bouillon pour qu'il reste bien moelleux. Ensuite le laisser refroidir et le couper en petits cubes.
Nettoyer la salade, les pousses de soja et le poivron.
Éplucher le concombre et enlever les pépins. Puis couper en tout petit, concombre, salade, et poivron.

Mettre le tout dans un saladier en ajoutant de la coriandre finement ciselée et saupoudrer d'un peu de piment de cayenne.
Pour finir bien mélanger et arroser de vinaigrette.

 
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