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Quiche sans pâte aux légumes d'été

Article par soniaeleana1 , le 09/09/2010 à 20h00 1 commentaire

Une délicieuse quiche à déguster d'urgence.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 1 petite courgette
  • 3 tomates moyennes
  • 150 g de blanc de poulet
  • une dizaine de champignons de paris
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation :

Faire cuire la courgette 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Dans une poêle faire revenir quelques secondes les champignons préalablement coupés en morceaux.

Pendant ce temps, mélanger la farine avec les oeufs et le lait afin d'obtenir une pâte lisse.

Couper les tomates,le poulet et la courgette cuite en dés.

Mélanger à la pâte avec les champignons et le gruyère et assaisonner.

Mettre dans un plat à tarte dans lequel vous aurez mis du papier sulfurisé et enfourner pendant 45 minutes thermostat 6. Déguster tiède ou froid selon votre envie.

 
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  • calimero074, le 14/09/2010 à 10h03 : Belle recette

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