Quiche déguisée en tarte aux asperges
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le 06/08/2009 à 16h26
, modifié le 06/08/2009 à 16h32 0 commentaire
Votre recette : Quiche déguisée en tarte aux asperges. Découvrez cette étonnante recette de tarte salée aux asperges.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Enfants
Enfants
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 300 g d'Asperges Rochefontaine
- 3 Oeufs
- 5 g de Curry en poudre
- 500 g de pâte brisée
- 20 cl de crème fraiche
- 30 g de gruyère râpé
- 20 g de sauce tomate
Préparation :
* Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
* Dans un bol, mélanger 3 œufs avec une petite brique de crème fraiche, une grosse poignée de gruyère, sel, poivre et une cuillère à café bombée de curry.
* Étaler se mélange sur le fond de tarte.
* Disposer les asperges bien parallèles sans qu'elles se touchent, sur tout la surface de la tarte.
* Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
* A mi-cuisson, sortir la tarte du four et tracer doucement des lignes de sauce tomate entre chaque asperge; puis saupoudrer 2 pincée de curry sur le tout.
* Renfourner 10 minutes pour terminer la cuisson.
* Servir avec du jambon de parme et un verre de Banuyls bien frais.
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