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Pamplemousse en salade fraîcheur

Article par ca.p , le 06/06/2011 à 10h21 , modifié le 06/06/2011 à 10h30 0 commentaire

Votre recette : pamplemousse en salade fraîcheur. Une recette parfaite pour l'été afin de réaliser une entrée fruitée.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pamplemousses
  • 2 avocats
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 4 c à soupe de crème fraîche
  • 2 c à soupe de moutarde forte
  • Du sel et du poivre

Préparation :

Couper les pamplemousses en deux. Enlever la chair avec un couteau pointu.
Garder les écorces. Enlever les peaux de la chair des pamplemousses. La couper en petits morceaux.
Eplucher les avocats Les couper en petits morceaux. Dans un saladier, mettre les crevettes, l'avocat et le pamplemousse.
Mélanger la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Verser dans le saladier et mélanger. Remplir les écorces de ce mélange. Servir frais.

 
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