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Oeufs cocotte au saumon et pommes de terre

Article le 08/01/2010 à 17h52 , modifié le 08/01/2010 à 17h54 0 commentaire

Votre recette : Oeufs cocotte au saumon et pommes de terre. Voici une entrée parfaite pour un dîner en amoureux.

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • Il vous faudra pour réaliser 2 mini - cocottes :
  • 4 oeufs
  • 2 petites pommes de terre
  • du saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :

Préchauffez le four th 6-7 soit 200 °c .

Épluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur .

Une fois cuites, les couper en tranches fines .

Disposez 2 cuillères à soupe dans le fond de chaque mini - cocotte puis par dessus
des tranches de pommes de terre.

Coupez en fines lanières le saumon fumé et le disposer sur les pommes de terre (gardez en quelques morceaux).

Cassez en dernier 2 œufs dans chaque mini - cocotte .

Mettre au four pour 15 à 20 minutes, en surveillant pour que les jaunes soient encore "liquides" à l'intérieur.

A la sortie du four, disposez encore quelques lanières de saumon, ciselez éventuellement un peu de persil et mangez ces œufs en cocotte sans attendre.

 
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