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Mon cake à moi

Article le 16/02/2010 à 16h35 , modifié le 23/02/2010 à 16h07 0 commentaire

Votre recette : Mon cake à moi. Découvrez comment réaliser cette recette originale de cake salé, pour une entrée personnalisée !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • poivre moulu
  • 10 cl d'huile olive
  • 10 cl de lait chaud
  • 100 g de comté râpé
  • 200 g de lardons
  • 150 g d'olives dénoyautées

Préparation :

Faire bouillir de l'eau, et y plonger les lardons 2 min.

Les égoutter, puis les faire revenir dans une poêle, sans matières grasses, jusqu'à ce qu ils soient bien dorés; réserver.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile.

Bien mélanger, puis ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives égouttées et les lardons.

Graisser un moule à cake, le tapisser de papier sulfurisé beurré et y verser la préparation.

Mettre au four 45 min environ à thermostat 6/7 (200°C), en couvrant avec un papier aluminium à mi-cuisson si le cake dore trop vite.

Laisser tiédir dans le moule, et servir froid.

 
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