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Mini Cakes pesto-crevette

Article le 22/02/2010 à 16h06 , modifié le 22/02/2010 à 16h08 1 commentaire

Votre recette : Mini Cakes pesto-crevette. Découvrez cette recette de mini-cakes colorés qui égaieront votre apéritif ou votre entrée !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cs d’huile d'olive
  • 12, 5 cl de lait entier ou de crème liquide entière
  • 140 g de pesto
  • 70 g de gruyère râpé
  • 200 g de petites crevettes roses décortiquées
  • 2 pincées de poivre

Préparation :

Fouettez les oeufs entiers.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et le poivre, puis incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi.

Ajoutez le pesto et mélangez. Ajouter le fromage râpé et les crevettes entières.

Versez la pâte dans de petits moules à muffins ou à financiers et mettez au four, pendant 35 minutes, à 180°C.

La cuisson dépend bien sûr de la taille de vos moules !
Démoulez vos cakes à la sortie du four et déposez-les sur un papier absorbant.

Vous pouvez réaliser cette recette à l'avance et faire réchauffer vos cake à 120° pendant 10 minutes avant de les servir... Mais froids, aussi, ils seront délicieux !

 
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VOS RÉACTIONS

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  • tuya, le 13/11/2010 à 14h47 : Vraiment un delice ses minis cake aux crevettes j ai fais la gourmande a pris 2 fois tellement exellent bon alors mesdames lancez vous vous ne serais pas deçues !!!

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