• Cuisine
  • Entrée

Mini cakes aux olives et pesto de pistache

Article le 16/02/2010 à 18h38 , modifié le 23/02/2010 à 16h02 0 commentaire

Votre recette : Mini cakes aux olives et pesto de pistache. Découvrez comment réaliser cette recette originale de cake salé qui épatera vos amis !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Pour 18 mini cakes environ :
  • Le pesto de pistaches :
  • 75 g de pistaches salées ou non (si elles ne sont pas salées, pensez à rajouter du sel dans le pesto !)
  • 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 15 g de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • Les mini cakes :
  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure
  • 100 g d'olives vertes

Préparation :

Le pesto:
Mixez les pistaches avec la gousse d'ail et le basilic (il peut rester des morceaux de pistache cela n'est pas gênant).

Incorporez l'huile d'olive et mélangez.

Les mini cakes :
Dans un saladier, battez les oeufs et incorporez la farine, la levure et l'huile d'olive. Mélangez.

Coupez en petits cubes les olives et versez-les dans le saladier.

Ajoutez les 2/3 du pesto et mélangez.

Placez le saladier au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez un peu de pesto au fond de chacun des moules à muffin préalablement beurrés (pour la décoration!).

Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte.

Enfournez pendant 10-12 minutes.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

A déguster chauds ou froids selon les goûts.

Bon appétit!

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    2. 5.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    3. 6.
      Confitures maison : trop liquide, ...
    4. 7.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    5. 8.
      Buffet de mariage : 40 recettes ...
    6. 9.
      Tarte alsacienne aux mirabelles
    7. 10.
      Cake salé : 10 recettes à déguster en ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience