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Mini cakes au caviar d'aubergines et à la tapenade d'olives vertes

Article le 10/03/2010 à 16h27 , modifié le 10/03/2010 à 16h34 1 commentaire

Votre recette : Mini cakes au caviar d'aubergines et à la tapenade d'olives vertes. Dégustez ces petits cakes tièdes en entrée ou en amuse-bouche et régalez-vous !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Végétarienne

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 2 œufs
  • 50g de fromage râpé
  • 2 cuil. à soupe de caviar d'aubergine
  • 2 cuil. à soupe de tapenade d'olive verte
  • 40g de pipas
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10cl d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Y ajouter les œufs battus en omelette. Bien mélanger tout en incorporant l'huile d'olive en mince filet. Incorporer le fromage râpé. Mettre la moitié de cette pâte dans un autre petit saladier.
3. Dans le 1er saladier, ajouter le caviar d'aubergines et bien mélanger.
4. Dans le 2ème saladier, ajouter la tapenade et les pipas. Bien mélanger.
5. Dans les mini moules, verser la préparation au caviar d'aubergine. Et par dessus, couler la préparation à la tapenade.
6. Enfourner pendant 15 min.

 
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  • louise548, le 12/03/2010 à 08h31 : Bonjour, Je trouve très cette recette trés intéressante, et surtout pour présenter en été. Perso, j'utilise du caviar d'aubergine et de la tapenade d'olive verte de l'Huilerie Richard. c'ets pratique, ils dispose des deux,et ce sont de bons produits. N'hésitez pas à voir ce site : http://www.huilerie-richard.com/olives-et-tapenades/les-tapenades.html

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