Mille-feuilles tomate-mozzarella
Article
par zkitchenandmore , le 06/06/2011 à 10h34
, modifié le 06/06/2011 à 10h36 0 commentaire
Votre recette : mille-feuilles tomate-mozzarella. Une délicieuse recette d'entrée à déguster à volonté tout l'été.
Niveau
Pour :
2 personnes
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Végétarienne
Végétarienne
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 tomates “coeur de boeuf”
- 1 boule de mozzarella
- 1 boîte de maïs
- quelques feuilles de basilic
- 1 c.c de moutarde
- 1 c.s de vinaigre balsamique
- 3 c.s d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Couper la mozzarella en petit dés. Mélanger avec du maïs et du basilic ciselé.
2. Préparer la sauce avec de la moutarde, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et du sel, du poivre puis y verser quelques cuillères dans le mélange mozza-maïs.
3. Couper en tranche les 2 tomates, les saler légèrement puis les garnir de mozza-maïs-basilic, alterner les couches pour former 2 mille-feuilles de tomates.
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