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Ma soupe "Corail" bonne mine

Article par carole1515 , le 23/01/2012 à 09h46 , modifié le 23/01/2012 à 09h50 2 commentaires

Votre recette : Ma soupe "Corail" bonne mine. Découvrez comment réaliser une recette de soupe simplement et rapidement qui sera vous donner une bonne mine !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 carottes
  • 3 tomates ou 1 boite de tomates pelées
  • 150 g de lentilles corail
  • 2 échalottes
  • 1 et 1/2 cube de bouillon de poule
  • 1 litre d'eau
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Sel et poivre facultatif

Préparation :

Épluchez les carottes et les échalotes. Coupez les en rondelles.
Pelez les tomates et coupez les en quartier.
Versez l'huile dans une casserole pour y faire revenir les carottes et les échalotes durant 5 mn.
Ajoutez les tomates, les lentilles, les cubes de bouillon et le litre d'eau.
Après ébullition, baissez le feu et faites cuire 20 mn à feu doux.
Mixez le tout et servez !

Conseil : mettre un trait de vinaigre de xéres ou autre, ça relève le gout.

 
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  • melanie.du53, le 01/02/2012 à 14h26 : Excellente soupe! très facile et rapide à faire. mes amis, mon mari et mes enfants adorent!!! A refaire!!!!
  • melanie.du53, le 01/02/2012 à 14h25 : Excellente soupe! très facile à faire. mes amies et mon mari adorent. A refaire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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