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Gratin de courgettes

Article par zorkamax , le 30/09/2010 à 20h00 3 commentaires

Un bon gratin comme on les aime.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1,5 kg de courgettes
  • 250 g de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 100 g de lardons
  • 50 g de beurre
  • 100 g de gruyère
  • muscade râpée
  • sel et poivre

Préparation :

Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.

Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée.

Egouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.

Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, les lardons, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.

Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

 
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VOS RÉACTIONS

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  • mich2, le 14/04/2011 à 15h19 : On dirait plutot une puree de courgettes et non un gratin car il faut écraser les courgettes mais cela à l'air bon quand même
  • mich2, le 14/04/2011 à 15h17 : On dirait plutot une puree de courgettes en gratin etant donne qu'il faut écraser les courgettes
  • framboise37, le 30/01/2011 à 18h15 : Oh, le bon gratin de courgettes.

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