Chantilly à l'asperge sur lit de fraises
Article
le 29/05/2009 à 14h26
, modifié le 04/08/2009 à 11h08 0 commentaire
Votre recette : Chantilly à l'asperge sur lit de fraises. Découvrez cette entrée simple et rapide que vous pourrez reproduire autant que vous le voudrez pour vos déjeuners d'été.
Niveau
Pour :
2 personnes
2 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
> 60 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch
Petit Dej / Brunch
Ingrédients
Pour 2 personnes
- - 5 asperges vertes
- - 1/2 pack de crème de soja spéciale chantilly
- - 2 cuillerées à soupe de sirop d’agave
- - Lait de soja
- - Fraises
Préparation :
Une heure avant de commencer, mettre la crème au réfrigérateur dans un saladier avec les fouets.
Cuire les asperges à la vapeur ou à l’eau, 15 ou 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les mixer avec le sirop d’agave.
Rajouter un peu de lait de soja.
Battre la chantilly jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Replacer au frigo avant d’incorporer délicatement la purée d’asperges complètement refroidie.
Verser ensuite dans des petites verrines et y mettre des fraises.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- martineplanchu, le 16/05/2012
- difcapit1994, le 14/05/2012
- fox0, le 10/05/2012
