Cake sucré-salé au magret fumé
Votre recette : Cake sucré-salé au magret fumé. Réussissez votre entrée à tous les coups grâce à cette recette de cake qui régalera vos invités !
6 personnes
Entre 30 et 60 min
Fête
Ingrédients
- 200 g de ricotta
- 3 gros oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 plaquette de magret de canard fumé
- 100 ml de lait
- 150g d'ananas en boîte,
- 1 poignée de pignons de pin
- coriandre et sauge hachées
- sel
Préparation :
Préchauffer le four à 200ºC.
Chemiser le moule à cake avec de l'huile et de la farine.
Détailler l'ananas en tronçons très fins, et les magrets en morceaux grossiers. Réserver.
Mélanger la ricotta avec les oeufs. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique, les feuilles de coriandre et de sauge hachées. Rajouter le sel, puis battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajouter les pignons de pin, les morceaux d'ananas et le magret fumé. Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner à 200ºC pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la lame doit ressortir sèche).
Laisser refroidir le cake, le démouler, et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Ce cake se marie très bien avec un coulis de tomate chaud.
Bon appétit!
- lauradeslilas, le 05/02/2012
- plusends, le 07/01/2012
- plusends, le 07/01/2012
