• Cuisine
  • Entrée

Cake sucré-salé au magret fumé

Article le 19/02/2010 à 17h34 , modifié le 19/02/2010 à 17h38 0 commentaire

Votre recette : Cake sucré-salé au magret fumé. Réussissez votre entrée à tous les coups grâce à cette recette de cake qui régalera vos invités !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 200 g de ricotta
  • 3 gros oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 plaquette de magret de canard fumé
  • 100 ml de lait
  • 150g d'ananas en boîte,
  • 1 poignée de pignons de pin
  • coriandre et sauge hachées
  • sel

Préparation :

Préchauffer le four à 200ºC.
Chemiser le moule à cake avec de l'huile et de la farine.
Détailler l'ananas en tronçons très fins, et les magrets en morceaux grossiers. Réserver.

Mélanger la ricotta avec les oeufs. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique, les feuilles de coriandre et de sauge hachées. Rajouter le sel, puis battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajouter les pignons de pin, les morceaux d'ananas et le magret fumé. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule et enfourner à 200ºC pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau (la lame doit ressortir sèche).

Laisser refroidir le cake, le démouler, et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Ce cake se marie très bien avec un coulis de tomate chaud.
Bon appétit!

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    6. 9.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience