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Cake saumon courgettes

Article le 16/02/2010 à 18h05 , modifié le 23/02/2010 à 16h03 0 commentaire

Votre recette : Cake saumon courgettes. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé, idéal pour une entrée réussie !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 300 g de saumon cru
  • 6 courgettes
  • 4 oeufs
  • 1 pot moyen de crème fraîche
  • 3 c à soupe de gruyère
  • 1 noisette de beurre
  • du sel et du poivre

Préparation :

Beurrer un moule à cake.
Laver les courgettes. Les couper en morceaux, les mettre dans une grande casserole d'eau salée et les faire cuire 25 min à feu vif.
Battre ensemble les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et le poivre dans un saladier.
Ecraser les courgettes dans une passoire et les mélanger aux oeufs.
Allumer le four à 200°C.
Couper le saumon en grosses bandes.
Verser la moitié du saladier dans un moule à cake et poser les bandes de saumon sur les courgettes.
Verser le reste du saladier dans le moule.
Mettre au four pendant 45 min.
Laisser refroidir le cake et le démouler juste avant de servir.

 
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