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Cake Salé

Article le 12/02/2010 à 16h21 , modifié le 23/02/2010 à 16h28 0 commentaire

Votre recette : Cake Salé. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé rapidement et simplement !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200 gr de chou fleur cuit à la vapeur
  • 150 gr de farine
  • 65 gr de noisettes coupées en deux et légèrement grillées à la poêle.
  • 4 tranches de jambon
  • 3 oeufs
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cl de lait
  • 1/4 de cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • sel, poivre

Préparation :

Battre les oeufs avec l'huile.
Ajouter la farine et la levure à lever tamisées, ajouter 2 cl de lait pour l'assouplir.
Incorporer les choux cuits à la vapeur, détaillés en branches. Verser les noisettes coupées en deux et grillées à la poêle (pour révéler leur saveur) et le jambon coupé en lamelles.
Bien mélanger, assaisonner avec le parmesan, le curry, le sel et poivre
Verser dans un moule à cake et cuire à 180° pendant 45 minutes.
Démouler, laisser refroidir sur une grille, et déguster : la croûte est toute croustillante, l'intérieur moelleux,

 
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