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Cake Poivrons Lardons Cumin

Article le 18/02/2010 à 15h25 , modifié le 23/02/2010 à 15h49 0 commentaire

Votre recette : Cake Poivrons Lardons Cumin. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé à la saveur bien relevée !

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 150 gr de farine T 45
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 8 à 10 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
  • Un poivron rouge, vert ou jaune au choix, bien que les poivrons rouges ou jaunes soient plus fondants.
  • 150 gr de lardons fumés
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de cumin (ou plus selon les goûts)

Préparation :

Ebouillanter les lardons dans de l'eau bouillante pour enlever le surplus de gras.
Couper le poivron en petit dés.
Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, la levure, un peu de sel et de poivre. Travailler le mélange au fouet.
Ajouter l'huile, le lait, le poivron en dés et les lardons.
Ajouter enfin les herbes de Provence et le cumin au goût. Bien mélanger.
Mettre le tout dans un moule à cake.

Enfourner (180°C) 20 à 30 min selon le four.

 
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