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Cake forêt blanche

Article le 12/02/2010 à 15h58 , modifié le 23/02/2010 à 16h29 0 commentaire

Votre cake : Cake forêt blanche. Découvrez cette recette de cake originale qui plaira à coup sûr !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 170 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 100 g d'emmental râpé
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 1 petit chou fleur
  • 200 g de pesto rosso
  • poivre

Préparation :

Éplucher, laver le chou-fleur et le détailler en fleurettes. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plonger les fleurettes pendant quelques minutes.
Égoutter et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger les 3 œufs avec le fromage râpé. Ajouter la farine mélangée à la levure. Puis l'huile d'olive, le lait et le pesto rosso. Poivrer.
Mettre 2/3 de l'appareil dans un moule à cake.
Puis planter les fleurettes de chou fleurs bien droit comme de petits arbustes. Recouvrir délicatement avec le reste de l'appareil.
Mettre au four (préchauffé à 160 °c) pendant 40 minutes.
Si le cake dore trop vite, le recouvrir d'une feuille d'aluminium.

C'est prêt, bon appétit !
A déguster chaud, tiède ou froid !
Chaque tranche coupée représente de petits arbres sous la neige...

 
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