Cake Brocolis/Roquefort
Article
le 15/02/2010 à 15h30
, modifié le 23/02/2010 à 16h17 0 commentaire
Votre recette : Cake Brocolis/Roquefort. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé idéal en entrée !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 tête de brocoli
- 100 g de gruyère rapé
- 150 gr de roquefort
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 125 ml de lait chaud
- Persil , sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Mettre le roquefort au congélateur le temps de la préparation.
Eplucher le brocoli en très petites fleurettes et le mettre à cuire dans une pôele huilée pendant 10 mn (il doit garder son croquant)
Dans un saladier , mélanger oeufs, farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit le lait chauffé. Ajouter et mélanger gruyère râpé, brocoli et persil haché.
Au dernier moment couper le roquefort en petit morceaux et le rajouter à la pâte, remuer de nouveau.
Verser dans un moule à cake et cuire pendant 45 mn.
Démouler le cake lorsqu'il est refroidi.
Peut se déguster tiède ou froid , perso nous le préférons froid (plus digeste).
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