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Cake aux poireaux et magret de canard séché

Article le 19/01/2010 à 11h16 , modifié le 19/01/2010 à 11h19 0 commentaire

Votre recette : Cake aux poireaux et magret de canard séché. Savourez ce délicieux cake lors de vos repas entre amis.

Niveau
Pour :
8 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 12 cl de lait
  • 5 cl d'huile + 2 cuil. à soupe.
  • 4 poireaux
  • 100g de magret de canard séché
  • 50g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Nettoyer les poireaux (ne garder qu'un peu au dessus du blanc) et les couper en rondelles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, les mettre à ébouillanter 3 à 4 min, puis les égoutter.

Faire chauffer les 2 cuil. d'huile et faire revenir les rondelles de poireaux une dizaine de min.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile, puis, le gruyère, les poireaux et le magret séché et coupé en petits morceaux, du sel et poivre.

Verser le tout dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et cuire 45 à 50 min.

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Démouler et laisser tiédir sur une grille.

 
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