Cake aux figues, au Muscat et au jambon Serrano

Votre recette : Cake aux figues, au Muscat et au jambon Serrano. Découvrez la recette d'un cake aux figues parfumé de muscat et de jambon Serrano.

Cake aux figues, au Muscat et au jambon Serrano
- le 14/01/2010 - 16h04
Copyright © <Les Gourmandises de Sophie>

Une recette proposée par sophie21
Type de plat : Entrée
Catégorie : Fête
Temps de cuisson et préparation : Entre 30 et 60 min
Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes

  • 200 g de figues sèches
  • 20 cl de Muscat
  • 200 g de Serrano
  • 220 g de farine
  • 4 œufs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl de lait
  • 75 g de parmesan
  • 1 sachet de levure
  • Thym

PRÉPARATION

Faire tremper les figues sèches dans le Muscat pendant toute 1 nuit.
Le lendemain, les égoutter et couper en dés de 1 cm.
Hacher grossièrement le jambon, ajouter les figues et le thym.
Battre les oeufs avec l'huile et le parmesan. Ajouter la farine et la levure.
Ajouter la garniture.
Verser dans un moule à cake, et enfourner 45 min à 160 °C.
Attendre 15 min, puis démouler.
Déguster tiède, ou froid.

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        logAudiencePage créée le 22/03/2010, 09h55