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Cake au thon

Article le 16/02/2010 à 18h33 , modifié le 23/02/2010 à 16h02 0 commentaire

Votre recette : Cake au thon. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé rapidement et simplement !

Niveau
Pour :
5 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 5 personnes
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 poivrons (un rouge et un vert)
  • 1 boîte de thon au naturel de 190 g (soit 140 g net égoutté)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 3 pincées d'herbes de Provence
  • quelques gouttes de Tabasco (4-5 gouttes)

Préparation :

1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Couper les poivrons en lanières. Les faire cuire au four micro-ondes: mettre les lanières de poivrons dans un récipient adapté au four micro-ondes et couvrir le plat de film transparent étirable. Chauffer à 900 watts pendant 7 minutes environ (les poivrons doivent ressortir tendres). De cette manière, les poivrons cuisent à la vapeur grâce à l'eau qu'ils dégagent.

3 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le Tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.

4 Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire pendant 50 minutes à 180°C.

 
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