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Cake au Saumon Fumé & Echalotes Confites, Aneth, Ciboulette

Article le 15/02/2010 à 16h08 , modifié le 23/02/2010 à 16h16 0 commentaire

Votre recette : Cake au Saumon Fumé & Echalotes Confites, Aneth, Ciboulette. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé qui épatera vos amis !

Niveau
Pour :
4 à 6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes
  • 3 oeufs
  • 180 grs de farine à gâteaux
  • 50 grs de gruyère râpé
  • 150 grs de saumon fumé
  • 4.5 cs d'huile olive
  • 4.5 cs de crème liquide
  • 1.5 cc d'aneth en poudre
  • 8 brins de ciboulette
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 3 échalotes
  • Fromage ail et fines herbes

Préparation :

Préchauffez le four à 170°.
Coupez les échalotes et faites les confire dans une poêle.
Mélangez les oeufs avec l'huile et le lait.
Ciselez les brins de ciboulette.
Ajoutez le sel, l'aneth, la ciboulette et le poivre. Bien mélanger.
Incorporez la farine et le fromage.
Tartinez le fromage ail et fines herbes sur une tranche de saumon puis roulez-la.
Répartissez la pâte dans un moule à cake jusqu'à un peu moins que la moitié et déposez le rouleau garni puis recouvrez de pâte jusqu'aux 3/4.
Enfournez pendant 20 min.

 
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