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Cake au Butternut

Article le 17/02/2010 à 18h17 , modifié le 23/02/2010 à 15h51 0 commentaire

Votre recette : Cake au Butternut. Découvrez comment réaliser cette recette de cake salé original qui épatera vos invités !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

pour 6 personnes
  • 1 courge de butternut de plus d 1,5kg
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • un demi sachet de levure chimique
  • 200g de noix concassés
  • 25g de beurre
  • 1 pince de sel

Préparation :

Eplucher la peau de la courge et couper sa chair en morceaux. Cuire les morceaux à la vapeur pendant environ 20min. Ecraser le tout afin d'obtenir une purée. N' en conservez qu'un grand bol pour la recette.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
Tamiser la farine. Rajouter la farine, la levure ainsi qu' une pincée de sel à la purée de courge de butternut.
Puis ajouter le mélange oeufs-sucre ainsi que les morceaux de noix concassées.
Beurrer un moule a cake. Versez la pâte terminée.
Cuire au four a 180°C(th.6) pendant environ une heure.

 
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