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Ananas surprise

Article par marple13 , le 25/06/2012 à 17h11 , modifié le 26/06/2012 à 09h44 0 commentaire

Votre recette : Ananas surprise. Découvrez comment réaliser cette recette d'entrée simple, rapide et fraîche à réaliser pour vos soirées d'été !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 3 ananas
  • 2 belles tomates
  • 2 avocats
  • 1 boite de chair de crabe
  • 1 sachet de pinces de crabe
  • 1 grappe de raisin blanc
  • 1 boite de coeur de palmier
  • quelques feuilles de roquette
  • 1/2 jus de citron jaune
  • Pour la sauce :
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 jus de citron jaune
  • Sel, poivre

Préparation :

Coupez les ananas dans le sens de la longueur en gardant la queue attachée.
Videz les ananas, les couper en morceaux.
Lavez les tomates et les couper en dés.
Lavez le raisin et réserver.
Pelez les avocats, les citronner et les couper en petits morceaux.
Détachez la chair de crabe et réservez.
Mettez les pinces dans un saladier et enlevez le jus si nécessaire.
Coupez les coeurs de palmiers en petites rondelles.

Puis remplissez les ananas évidés de tomates, avocats, coeurs de palmiers et ananas.
Posez sur le dessus la chair et les pinces de crabe.
Terminez avec le raisin et les feuilles de roquette.
Parsemez de vinaigrette au citron et c'est prêt !

 
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