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Tous les légumes de saison à cuisiner en novembre

Par Amélie ERMENAULT , le 07/11/2011 à 14h49 , modifié le 07/11/2011 à 16h11

Mangez de la laitue en novembre

La laitue est l'une des salades qui se consomme pendant presque toute l'année, du mois de mai au mois de novembre. Pour la choisir, il suffit de regarder la blancheur de sa base qui indique sa fraîcheur.

La laitue se consomme le plus souvent crue, tout simplement, et agrémentée selon les envies du moment, de vinaigrette, de vinaigre balsamique ou d'un simple trait d'huile parfumée.



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