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Tous les légumes de saison à cuisiner en novembre

Par Amélie ERMENAULT , le 07/11/2011 à 14h49 , modifié le 07/11/2011 à 16h11

Mangez de la courge en novembre

Le terme "courge" désigne plusieurs espèces de cucurbitacées. On l'emploie notamment pour parler de la citrouille, du potiron ou de la coloquinte par exemple. La courge se consomme de bien des façons : soupe, gratin, tarte, cake ou même pâtes. On peut également assimiler la courge dans une recette de dessert sucré.



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