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30 légumes de saison à cuisiner au mois de juin

Par Amélie ERMENAULT , le 31/05/2012 à 11h45 , modifié le 31/05/2012 à 11h47

En juin, cuisinez du chou Romanesco

Le chou Romanesco est une variété de chou-fleur originaire d'Italie (Rome). Situé entre le brocoli et le chou-fleur, le chou Romanesco est composé de petits bouquets de forme pyramidale.

On le cuisine comme le chou-fleur, à l'eau ou à la vapeur et on peut le déguster de différentes façons, avec une vinaigrette et du persil par exemple.



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  • coserge, le 09/06/2011 à 11h29 : Je les aime tous
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