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30 légumes de saison à cuisiner au mois de juin

Par Amélie ERMENAULT , le 31/05/2012 à 11h45 , modifié le 31/05/2012 à 11h47

En juin, cuisinez du concombre !

Très peu calorique, le concombre est composé de plus de 96% d'eau. Il est donc définitivement un légume à déguster en été pour ses propriétés rafraîchissantes.
On le choisit bien ferme mais pas trop dur. Il faut éviter les concombres trop mous qui auront perdu tout leur croquant.
On le mange le plus souvent cru en salade, râpé, coupé en rondelle ou en dés. Il peut alors être accompagné d'une sauce à base de yaourt ou de crème fraîche.



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  • coserge, le 09/06/2011 à 11h29 : Je les aime tous
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