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30 légumes de saison à cuisiner au mois de juin

Par Amélie ERMENAULT , le 31/05/2012 à 11h45 , modifié le 31/05/2012 à 11h47

En juin, cuisinez du chou blanc !

Le chou blanc aurait une histoire qui remonterait à l'Antiquité... Plein de vitamines, on lui prête également des vertus anti-cancérigènes et antnti-rhumatismales.

 

Avant de le cuisiner, il se choisit plutôt lourd, bien fourni avec des feuilles bien vertes. Le chou blanc peut se conserver pendant plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

 

Il se consomme en salade (frais et idéal pour l'été), en purée ou en choucroute notamment.



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  • coserge, le 09/06/2011 à 11h29 : Je les aime tous
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