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31 légumes à cuisiner ou consommer en juillet

Par Amélie ERMENAULT , le 06/04/2012 à 10h12 , modifié le 06/07/2012 à 10h13

En juillet, cuisinez du chou-rave !

Le chou-rave fut, comme le topinambour ou le rutabaga, un légume très consommé pendant la seconde guerre mondiale. Son goût rappelle celui du navet et peut se manger cru, râpé en salade ; cuit, coupé en tranche, et consommé en soupe par exemple.



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