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31 légumes à cuisiner ou consommer en juillet

Par Amélie ERMENAULT , le 06/04/2012 à 10h12 , modifié le 06/07/2012 à 10h13

E, juillet, cuisinez du chou chinois !

Dans son pays d'origine, le chou chinois ou pe-tsaï est l'un des légumes les plus consommés.
 
On déguste le plus souvent le chou chinois en bouillon (recette traditionnelle) ; mais aussi cuit à l'étouffée après l'avoir émincé ou cru, en salade, simplement assaisonné d'une vinaigrette.



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