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31 légumes à cuisiner ou consommer en juillet

Par Amélie ERMENAULT , le 06/04/2012 à 10h12 , modifié le 06/07/2012 à 10h13

En juillet, cuisinez de la betterave !

La betterave se consomme en crudité, râpée ou coupée en petits dés.

 

On la trouve très rarement crue et le plus souvent déjà cuite.

 

Elle s'accorde parfaitement à une salade de mâche ou de pommes de terre par exemple. 



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