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31 légumes à cuisiner ou consommer en juillet

Par Amélie ERMENAULT , le 06/04/2012 à 10h12 , modifié le 06/07/2012 à 10h13

En juillet, cuisinez de la laitue !

La laitue est l'une des salades qui annoncent la saison estivale. Pour la choisir, il suffit de regarder la blancheur de sa base qui indique sa fraîcheur.
Une fois lavée soigneusement, puis essorez, la laitue se consomme le plus souvent crue, en salade fraîche et légère, tout simplement et agrémentée selon les envies du moment.



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