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Tous les légumes à cuisiner en décembre

Par Nadège BELANGE , le 01/12/2011 à 21h58 , modifié le 02/12/2011 à 16h33

Mangez des épinards en décembre

On a souvent dit aux enfants que mangez des épinards les rendraient forts, aussi forts qu'un certain Popeye... Mais légende ou pas, les épinards constituent une très bonne source nutritive si on les consomme crus, en salade. Pour reconnaître des épinards bien frais, on observera qu'ils aient un feuillage vert franc et lisse. Il faudra les consommer assez rapidement, le jour même est l'idéal car ils ne se conservent pas plus de 2-3 jours au réfrigérateur.



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