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Tous les légumes à cuisiner en décembre

Par Nadège BELANGE , le 01/12/2011 à 21h58 , modifié le 02/12/2011 à 16h33

Mangez des carottes en décembre

L'avantage de la carotte c'est que ce légume se consomme tout au long de l'année. Ainsi, on la dégustera crue, en entrée, juste râpée ou en bâtonnets à tremper dans une sauce au moment de l'apéritif. Elle sera aussi très bonne dans une soupe, associé à de l'orange ou du lait de coco. En purée, on pourra lui ajouter une petite pointe d'épice comme le cumin. Bien sûrt, elle sera parfaite dans des plats mijotés comme le pot-au-feu ou le boeuf bourguignon.



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